Un studiu publicat în „People and Nature” estimează că vânătoarea reglementată de vânat mare din Statele Unite furnizează aproximativ 235.760 de tone de carne sălbatică comestibilă în fiecare an – suficientă pentru aproximativ 1,39 miliarde de mese.
Înlocuirea cărnii de vânat cu carnea din ferme ar costa aproximativ 3,21 miliarde de dolari anual.
Cercetarea subliniază, de asemenea, că vânatul sălbatic are, în general, un conținut mai ridicat de proteine și un conținut mai scăzut de calorii decât carnea consumată în medie în Statele Unite. Cerbul cu coadă albă – White-tailed deer – reprezintă cea mai mare parte din carnea recoltată, urmat de porci sălbatici, elani și cerbi catâr – Mule deer.
Autorii concluzionează că rolul vânătorii reglementate merită o mai mare recunoaștere în discuțiile despre securitatea alimentară, serviciile ecosistemice și conservarea biodiversității.
Vânătoarea sustenabilă nu numai că susține gestionarea faunei sălbatice, dar contribuie și la alimente valoroase, provenite din surse locale, care sunt adesea trecute cu vederea în dezbaterile politice.
Conform aceluiași studiu, vânătoarea recreativă este practicată de 16,2 milioane de vânători autorizați în Statele Unite, 1,3 milioane în Canada, aproape 7 milioane în Europa, 200-700 de mii în Australia și 194.000 în Japonia.
Sursa: FACE – European Federation for Hunting and Conservation
Detalii, AICI.
